愛知美味×厳選素材が織りなす、
こだわりの和洋ビュッフェ
愛知ならではの食材と郷土の味、全国各地の厳選素材を掛け合わせた60種類以上のメニューが並ぶ朝食ブュッフェです。四季折々の新鮮な地野菜や鶏卵、天然酵母のパン、有機オリーブオイル、ヒマラヤ岩塩など、健やかな1日の始まりに上質なおいしさをお届けいたします。
鰻まぶしは愛知県を代表する大葉をはじめお好みの薬味とお出しをかけてお楽しみください。
新鮮！愛知県産野菜
新鮮野菜とドレッシングは種類豊富な49品目を取り揃えており、白ワインビネガーや胡椒など、お好きなドレッシングをお愉しみいただけます。
旬野菜のスムージー
朝のからだに、ビタミン・ミネラルを簡単チャージ。愛知の旬野菜をスムージーに仕立て、ご提供いたします。
具材を自由に組み合わせて、さまざまなバリエーションでお愉しみいただけます。
【鰻たま丼】
鰻＋スクランブルエッグ＋万能ネギ
【名古屋風パンケーキ】
プチパンケーキ＋小倉あん＋クリーム＋フルーツ
【きしめんカレーうどん】
きしめん＋出汁＋味噌カレー＋温泉卵＋万能ネギ
【エッグベネディクト風】
ボイルドエッグ＋ベーコン＋パン＋シーザードレッシング
【チキンオーバーライス風】
ハーブチキン＋ライス＋ケチャップ＋シーザードレッシング
もっちり天然酵母パン
清流が交わる街、群馬県桐生市で作る「天然酵母パン」を名古屋に直送。全粒紛や米粉を使用した天然酵母ならではの風味、もっちりとした食感をお楽しみください。
山形県産 はえぬき
山形県を代表するブランド米です。さっぱりとした味と艶、しっかりした粒と歯ごたえが特徴。様々な食事と相性が良い品種です。
名古屋コーチンのスクランブルエッグ
なめらかな舌触りとコクのあるおいしさが特徴のブランド鶏「名古屋コーチン」の卵をとろとろのスクランブルエッグに。
名古屋スイーツ
お好きなパンにつぶあんと生クリームをのせて、名古屋名物「小倉トースト」風にアレンジ。
名古屋名物きしめん
名古屋の麺料理といえば、やっぱり「きしめん」。温かい麺に花かつおやあさつき、ほうれん草など、お好みのトッピングをのせてお召し上がりください。
名古屋銘菓といえば「ういろ」
素材を吟味し、甘さ控えめに仕上げることで、ういろ本来のあっさりとした味が楽しめます。
至福のデザート
ティラミス、レアチーズケーキ、パンナコッタ、フレッシュフルーツ、ミニパンケーキ、わらび餅など、種類豊富なデザートをご用意しております。食後のスイーツタイムにどうぞ。
LGGヨーグルト&いわたの天然はちみつ
サラダのドレッシングやLGGヨーグルトのソースに使用しているはちみつは、愛知県豊田市豊田市ふじおかの養蜂家「いわた」の天然アカシアはちみつ。ふじおかの豊かな大地ときれいな水で育った花の香りと上品な甘さが広がります。
名古屋を代表する料理をはじめ、愛知の野菜を使ったスムージーなど愛知の恵みを素敵な眺望と共にお召し上がりください。すばらしい1日のはじまりとなりますよう、スタッフ一同精一杯おもてなしいたします。
※写真はイメージです。
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